इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च (ICMR) के अनुसार, एक औसत वयस्क को प्रति दिन विटामिन K के लगभग 55 माइक्रोग्राम (MCG) की आवश्यकता होती है। लेकिन ज्यादातर लोग इस जरूरत को नजरअंदाज कर देते हैं क्योंकि पोषक तत्व हमेशा अन्य विटामिनों की तरह खुले तौर पर चर्चा नहीं करते हैं।
हाल के अध्ययनों में पाया गया है कि विटामिन के एक प्रोटीन को सक्रिय करने में मदद करता है, जिसे ओस्टियोकलिन कहा जाता है, जो कैल्शियम को हड्डी के मैट्रिक्स को बांधता है, जिससे हड्डी के घनत्व में स्वाभाविक रूप से सुधार होता है। तो, अगर केवल 30 दिनों में मजबूत हड्डियां एक लक्ष्य की तरह लगती हैं, तो लक्ष्य के लायक लक्ष्य, यहां 10 विटामिन के-समृद्ध खाद्य पदार्थ हैं जो हर थाली पर एक स्थान के लायक हैं, न केवल स्वाद के लिए बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी।